Svenske kjøttboller/svenska köttbullar

Iom at jeg er svensk må jeg jo legge ut oppskrift på den svenske nasjonalretten. Perfekt mat som barna elsker og rester kan settes på en pinne og brukes i matboksen.

500 g kjøttdeig
løk
fløte
brødsmuler
smør og krydder

Hakke og stek en 1/2 eller hel liten gul løk i smør ( evt litt sukker på løken).  
Ta en halv dl fløte i en bunke sammen med brødsmuler eller fiberhusk (2 msk) la det stå til det tykkner. Bland inn 500 gram kjøttdeig, løken, ett egg, salt, pepper, og evt litt cayenne pepper. Rull små boller og stek i smør.