Beste knekkebrødoppskriften

Har prøvd alt av oppskrifter jeg har kommet over i en periode og er nå enig med meg selv om at denne oppskriften er den beste. Er ikke helt LCHF men lowcarb, veldig godt og enkelt å lage. Dette blir ca 3 brett med knekkebrød, hvis man minsker til 5 dl vann og tilsvarende mengde mel etc blir det 2.

Oppskrift:

7 dl vann
3,5 dl sammalt rug
3,5 dl havregryn
1,5 dl solsikkefrø
1,5 dl linfrø
1 dl sesamfrø
1 dl kli
Salt og evt litt honning

Miks alle ingrediensene i en bolle, smete den klissete røren ut på 3 brett med bakepapir. Bruk et pizzahjul til å dele inn i passe store deler før du setter det inn i ovnen.

160 grader i varmluft ca 45-50 minutter, ulike for ulike ovner, må ikke bli brendt men hvis det fortsatt er mykt og klissete må det stå inne lenger. Kan også la det stå litt på ettervarme hvis man er usikker.